Dupa cum v-am promis..iata reteta de vegeta …cea pe care o face mama mea…dar voi puteti adauga in plus orice legume doriti. Aceasta vegeta este foarte bine sa o aveti in congelator iarna, cand se gasesc foarte putine legume proaspete.
1kg de morcovi, patrunjel cat mai mult, 1 kg de ardei capia sau ardei rosu sau ardei verde…(cum spuneam puteti adauga radacina de patrunjel, telina etc..in parti egale). Toate legumele se trec proaspete prin masina de tocat carne, se portioneaza in pungute (cat sa folosesti pentru o mancare si o ciorbita) si se pun la congelator…in felul asta aveti “vegeta” proaspata, fara e-uri, nesarata..chiar si iarna.
Eu adaug cate o lingura la mancarurile Catincai, dar si la supe sau ciorbe…capata o culoare frumoasa, miros bine si sunt si pline de vitamine!
Pofta buna!
