Archive for Iunie, 2009

Plec…incepe aventura mea!

Maiine,  la  aceasta ora, in mod cert voi dormi foarte adanc sau deloc pentru ca la 7 am avion spre Bruxelles. Acum ca tati a intrat pe o „linie de plutire” (desi moare de dorul fetitei lui si eu de dorul lui) incepe aventura mea. Plec sa caut apartament pentru noi trei…plec departe de minunea mea de fetita – pentru prima data o perioada atat de lunga (10 zile). Mi se strange sufletul si am permanent un nod in gat gandindu-ma ca o las acasa, fara mine, fara tatal ei, de care deja ii este foarte dor…dar nu am ce face…sa vezi boceala naibii ce o sa mai trag eu  de dorul ei! Ea a mai stat fara mine, dar era foarte, foarte mica…acum intelege, vorbeste…este cu totul altfel…ma apuca plansul numai cand ma gandesc la faptul ca plec..10 zile…asta da, va fi o piatra de incercare foarte grea pentru mine, dar si pentru ea. Sper sa trecem cu bine peste episodul asta…oricum…o sa ma rup in bucatele mici de dorul ei! Sper sa gasesc repede un apartament ok (eu una mi-as dori din suflet ceva la parter cu o curte mica sa o pot tine pe fata cat mai mult afara nu doar cateva ore in parc!), dar sa vedem…

Am niste emotii cumplite…pentru tot ce ma asteapta acolo..pentru tot ce las aici (ca pe langa fi-mea ma mai doare sufletul si ma doboara si gandul ca, in curand, o sa fiu departe de ai mei, o foarte lunga perioada de timp-  bunica-mea si mama- cu care ma vad aproape zilnic, unchi-miu, taica-miu)….pentru ca imi dau seama ca gata, a venit momentul.Pana acum…m-am lasat purtata de val gandindu-ma..”lasa ca mai e”, ” lasa ca ma descurc”…dar acum sincer…sunt putin speriata.  Cel mai greu imi este sa-mi inchipui cum vor fi zilele fara „mamicuta..fa, mamicuta..drege, mamicuta, da-mi”…fara zambetul ei, fara ghidusiile ei, fara ochii ei, fara glasciorul ei…offfff…na ca iar bocesc! N-am crezut niciodata ca voi fi genul asta de mama…ca eu sunt mai dura de felul meu….iaca, sunt!!!

As vrea sa inchid ochii, sa dorm si cand ma trezesc sa fie toate rezolvate…eu sa nu fi fost plecata deloc, sa fiu cu fetita mea si cu sotul meu….

Gata, m-am descarcat…acum ma duc sa dorm…Bruxelles j’arrive! (cam zombi si stresata nevoie mare…dar tot vin!)

Ramasesem in urma cu noi (la noi sunt deja vechi) retete promise pentru bebei…ma tin de cuvant ca cine stie cand mai apuc sa le postez!

Comments (5) »

Retete ciorbite si supe

Ciorbite/supite

Niciodata nu pun ulei in supe sau ciorbe.

Baza supelor si ciorbelor este intodeauna aceeasi: foarte multe legume taiate marunt, cubulete (cu pui sau fara), fara ceapa calita sau legume calite (legumele doar se fierb)

Ciorba de salata- dupa 1 an si 3 luni

Una din preferatele Catincai.

Legume (morcov, dovlecel, un cartof mic, ardei gras rosu, ceapa, o rosie fara coaja ) taiate cubulete foarte mici. Se pun la fiert toate odata si se lasa sa fiarba bine. Se adauga cateva frunze de salata, taiate marunt, un praf de sare si se lasa sa fiarba aproximativ 5 minute. Se adauga cate putin, cate putin un ou batut si se mai lasa la fiert inca 10 minute. Se serveste la bebe cu lamaie stoarsa in momentul in care papa ciorbita.

 

Supa cu taietei- dupa 11 luni

Supa clasica de pui sau de legume, fara adaosuri de ulei, cu legume multe taiate cubulete, necalite..la care adauga un pumn de fidelute sau taietei spre finalul fieberii.

 

Supa de legume cu orez- dupa 11 luni

Supa clasica de legume la care se adauga, spre finalul fierberii, 2 linguri de pasta tomate sau doua rosii proaspete trecute prin blender si o mana de orez…se lasa la fiert pana fierbe orezul si se pune patrunjel.

 

Supa de pui a la grec- dupa 1 an si 4 luni

Supa clasica de pui si legume (fara dovlecel si rosie)  la care, spre finalul fieberii se adauga o lingura de smantana amestecata cu un ou batut si subtiata cu apa. Se mai lasa la fiert aproximativ 10 minute.

Leave a comment »

Pui la cuptor cu mar/ Pui la cuptor cu brocolli- peste 10 luni

 Pulpe de pui dezosate, un mar curatat de coaja si taiat felii subtiri, 2 catei de usturoi, un cartof mare taiat rondele foarte subtiri. Se pun pulpele pe un pat format din feliute de mar si cartof amestecate, se adauga usturoiul, si apa cat sa acopere puiul. Se pun la cuptor acoperite cu o folie de aluminiu timp de 15 minute…dupa care se scoate folia si se lasa la cuptor pana scade apa, avand grija sa intoarceti puiul si pe o parte si pe alta ca sa-si ia aroma de la mar.

 La reteta cu brocoli se procedeaza la fel cu mentiunea ca brocoli se pune crud, peste pui , usturoiul si cartof dupa ce ati scos folia de aluminiu.

Comments (2) »

Tocanita de pui – peste 11 luni

Atat de banala si totusi atat de apreciata…fi-mea mananca cu ambele maiini…. 😀

Legume multe, taiate cubulete foarte mici (eu pun morcov, cartof, un sfert de dovlecel, 3-4 feliute de cartof dulce, ceapa si usturoi), 2 pulpe dezosate taiata cubulete foarte mici.

Se inabuse putin ceapa si usturoiul (aprox 20 secunde) intr-o lingurita de ulei si doua de apa, apoi se adauga puiul taiat cubulete si se lasa si acesta la inabusit aproximativ un minut, adaugand apa. Se pun restul de legume si apa si se lasa la fiert aproximativ 10-15 minute. Apoi adaugati 2 linguri de pasta de tomate sau 2 rosii mari trecute prin blender (eu prefer la aceasta mancare pasta de tomate!) si lasati sa fiarba pana scade apa la sfert…la foc mic.

Leave a comment »

Cartofi frantuzesti- peste 1 an si 3 luni

Nu este preferata mea ca fi-mea ar manca in nestire cartofi..dar este in mod cert mancarea salvatoare atunci cand nu ai timp sa gatesti…chestii mai complicate.

Aveti nevoie de 2 cartofi mari, taiati cubulete foarte mici, 3 linguri (rase) de branza telemea rasa pe razatoare (si eventual desarata), o ceapa verde taiata marunt, un iaurt mic (sau doua linguri de smantana subtiata cu putina apa (eu prefer iaurtul). Eu feirb cartofii inainte dupa care ii pun intr-un vas de yena astfel: un strat de cartofi, unul de branza, putina ceapa, un strat cartofi…si tot asa. La final adaug iaurtul sau smantana subtiate cu apa (un borcan de iaurt, o cana de apa- o lingura de smantana 2 de apa). Uneori bat si un ou pe deasupra, dar Catinca nu s-a dat in vant dupa varianta asta asa ca am preferat sa-i pun un ou fiert taiat bucatele.

Pofta buna la pitici!

Leave a comment »

Prajitura „de sezon” cu cirese – de la 1 an

Prajitura cu cirese

Este una din putinele prajituri pe care i le-am dat Catincai pana acum (i-am mai dat tarta cu mere si budinca cu lamaie sau mandarina- o sa va postez si retetele astea)…pentru ca eu fug ca de ala negru cu coarne de zahar! Este o praji invatata de la mama mea…de fapt ea este cea care o face cel mai des pentru fata.

Aveti nevoie de 5 oua mari, 5 linguri de ulei, o cana+o lingura de faina, coaja de lamaie, un plic de zahar vanilat, 500g cirese sau visine (fara samburi, evident!), ¾ dintr-o cana cu  zahar (reteta este cu cana intreaga de zahar, dar iese prea dulce!)

Albusurile de la oua se bat cu zaharul ca la bezea si se adauga peste ele galbenusurile frecate cu ulei (ca o maioneza). Ulterior se incorporeaza gradat faina.

Tava se imbraca in hartie de copt. Se toarna compozitia, se presara fructele si se coace la foc potrivit circa 40 de minute.

Fi-mea culege ciresele din prajitura si de abia dupa aceea papa si restul…dar eu sunt foarte fericita cu acest amanunt!

Leave a comment »

1 an si 10 luni…”nu, apoape 2, mami!”

Am fata mare…azi (adica deja ieri) ma uitam la pozele ei de cand avea 10 luni si nu-mi vine sa cred…mi se pare ca este foarte schimbata! Papusica mamei…mi-a zis cand i-am spus ca are un an si 10 luni: „nu, apoape 2, mami!

Asa dormea atunci…si asa doarme acum!

Catinca Maria 3977

IMG_4855

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Cam asa faceam ghidusii atunci…si asa reactionam acum!

Catinca Maria 4100IMG_4856

 

 

 

 

 

 

 

 

Descoperim mereu lucruri noi!

Catinca Maria 4290

IMG_4904

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Invatam sa mergem si acum ne perfectionam in eleganta mersului!

Catinca Maria 4024

Catinca Maria 4259Fotografii-0061IMG_4895

 

 

 

 

 

 

De mica i-a placut sa i se faca poze!

Catinca Maria 4165IMG_4892

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La masa!

Catinca Maria 4057

IMG_4653

 

 

 

 

 

 

 

Catinca Maria 4270

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plimbarile si joaca in parc!

Catinca Maria 4308IMG_2407

 

 

 

 

 

 

IMG_4863Fotografii-0072

 

 

 

 

 

 

 

LA FIX 10  LUNI SI FIX 1 AN SI 10 LUNI! LA MULTI ANI IUBITA NOASTRA!

Catinca Maria 4368IMG_4943

Comments (2) »