Posts tagged cartofi

Cartofi frantuzesti- peste 1 an si 3 luni

Nu este preferata mea ca fi-mea ar manca in nestire cartofi..dar este in mod cert mancarea salvatoare atunci cand nu ai timp sa gatesti…chestii mai complicate.

Aveti nevoie de 2 cartofi mari, taiati cubulete foarte mici, 3 linguri (rase) de branza telemea rasa pe razatoare (si eventual desarata), o ceapa verde taiata marunt, un iaurt mic (sau doua linguri de smantana subtiata cu putina apa (eu prefer iaurtul). Eu feirb cartofii inainte dupa care ii pun intr-un vas de yena astfel: un strat de cartofi, unul de branza, putina ceapa, un strat cartofi…si tot asa. La final adaug iaurtul sau smantana subtiate cu apa (un borcan de iaurt, o cana de apa- o lingura de smantana 2 de apa). Uneori bat si un ou pe deasupra, dar Catinca nu s-a dat in vant dupa varianta asta asa ca am preferat sa-i pun un ou fiert taiat bucatele.

Pofta buna la pitici!

Leave a comment »

Musaca de cartofi pentru bebe peste 1 an

potatoes-1Musacaua este de regula o mancare destul de grea…nu si daca o faci asa cum trebuie pentru un bebe! 😀 In plus, daca copilasului tau ii plac mult cartofii, musacaua este modul ideal de a-l pacali sa manance orice leguma pe care altfel nu o mananca…sau la care face nazuri.

Desi Catinca are un an si 8 luni nu i-am dat inca vinete, pentru ca pediatrul mi-a zis ca sunt foarte grele pentru stomac…asa ca la musaca de vinete nu am reteta!

Eu la musaca folosesc destul de mult sos de rosii (proaspete) pentru ca fetei mele ii plac foarte mult rosiile in mancare

Pentru un vas de yena de marime medie (din care bebe mananca 3 zile, dar mai ramane si pentru tine o portie mare!).

– doi cartofi mari fierti in prealabil si taiati felii grosute

– carnita tocata amestecata cu ce legume vrei tu si cu un ou batut (+un praf de sare)

– sosul de la doua rosii mari – sosul il prepar separat – bag  rosiile decojite la blender impreuna cu un catel de usturoi, putina ceapa verde si un praf de sare.

Vasul de yena se unge cu ulei sau cu unt. Se aseaza un strat de cartofi, unul de carnita, unul de rosii…se repeta pana se ajunge la ultimul strat care trebuie sa fie de cartofi. La final se toarna peste 2 linguri de apa. Ocazional, eu am batut si cate un ou pe care l-am turnat peste ultimul strat de cartofi. Se pune la cuptor aproximativ 40 de minte, avand grija sa verifica sa nu se lipeasca…si , in caz de nevoie, sa mai adaugi putina apa.

Comments (2) »