Posts tagged mancare pentru bebe

Tortelini pentru bebe- peste un an

tortelini de casaEste una din retele favorite ale fiicei mele pentru ca-si poate baga mainile in macare 😀 si nu trebuie sa foloseasca lingurita sau furculita. Eu una am facut-o si pentru noi, adultii (evident cu o compozitie imbogatita).

Pentru coca se foloseste reteta de la taieteii de casa (cea pe care am postat-o) atata doar ca dupa framantare coca se baga putin la frigider…vreo 5 minute.

Se pune faina pe un fund de lemn si se rup bucati de coca  care se intind foaie. Se taie din aceasta foaie patrate cam de 5-8 cm.

Compozitia din interior poate fi spanac, amestec de legume (taiate marunt sau trecute prin masina) inabusite circa 5 minute intr-o jumtate de lingurita de ulei si apa, carnita tocata de pui simpla sau in amestec cu legume…

In fiecare patrat se pune cate o lingurita de compozitie si se indoaie pe din doua…presand bine marginile patratului astfel incat sa nu iasa compozitia pe afara.

Se pun la fiert aproximativ 10 minute…pana cand se umfla si ies la suprafata apei dupa care se pun intr-un vas yena , uns cu unt,la cuptor. Puteti adauga peste ei, inainte de a-i baga la cuptor,  smantana, iaurt, cascaval ras, nistel sos de rosii…ce va surade voua. Se lasa la cuptor aproximativ 15 minute si se dau la pitic sa pape….

E ceva de munca..dar sincer, merita..la mine cel putin a meritat..ca fi-mea tot striga „mai beau” (adica mai vreau!)

Leave a comment »

Ardeii umpluti – dupa 10 luni

stuffed-peppers-ay-1875534-lArdeii umpluti sunt foarte grei pentru burtica lui bebe…eu am inceput sa-i dau la 10 luni, dar mai mult de o data pe luna nu i-am facut! Am incercat intotdeauna sa-i fac cat mai dietetic posibil.

Dupa aceeasi reteta i-am facut si rosii umplute.

Am ales trei ardei micuti (verzi)…i-am spalat, curatat, le-am scos cotorul si i-am scufundat intr-o oala cu apa clocotita..i-am lasat acolo in jur de 30 de secunde.

Compozitia am facut-o din piept de pui tocat la masina de mine. Tot la tocat am mai pus un morcov, putin dovlecel, o rosie decojita, patrunjel, putina sare, ceapa verde sau ceapa veche si o feliuta de telina. Toata aceasta compozitie am inabusit-o cu putina apa la foc mic timp de cateva minute.

In paralel am fiert doua lingurite de orez.

Am amestecat compozitia de carne cu orezul si cu un glabenus de ou batut (mai tarziu am inceput sa pun oul intreg) si am umplut ardeii…

I-am pus la fiert intr-o oala mare, cu apa cat sa-i acopere pana sus..i-am lasat astfel aproximativ 15-20 e minute…am adaugat in apa sos de rosii (sau pasta Olympia) si i-am bagat la cuptor 20-25 de minute, uneori mai mult, adaugand din cand in cand cate putina apa.

Dupa un an, in compozitia de carne am pus si o lingurita rasa cu ulei si o lingurita de iaurt sau smantana.

Leave a comment »