M-a lovit norocul! Intotdeauna am fost moarta dupa fructele de mare si dupa mancarea chinezeasca…mancare chinezeasca am invatat sa fac din carti si de pe net, dar in Romania trebuie sa alergi tot Bucurestiul ca sa „culegi” din diverse magazine toate ingredientele de care ai nevoie. Fructe de mare nu am gatit, dar de mancat as manca non stop! Asa ca da, m-a lovit norocul pentru ca aici gasesti toate nebuniile Chinei si toate fructele de mare (fara sa-ti fie frica sa cumperi!). Dupa un stiudiu aprofundat al unei cartulii cu retete cu fructe de mare (chiar si chinezesti cu fructe de mare!) m-a lovit pasiunea „mancatului sanatos” (ca doar toata lumea spune cat de sanatoase sunt fructele de mare!) si m-am apucat de gatit. Prima experienta a fost cea de mai jos…a doua – creveti la grill pe pat de rosii, iar a treia a fost ieri cand am facut o salata de creveti cu avocado! Am de gand sa invat sa gatesc si calamar, langusta, scoici …si mai vedem!
Am cumparat asa:
1. un borcan de sos chinezesc Cantonez ( ceapa, ardei iute, ardei gras verde, porumb, soia, ciuperci negre,otet, ghimbir, condimente)
2. o punga mare de creveti giganti decorticati.
3. Taietei chinezesti
Crevetii se pun intr-o tigaie impreuna cu o lingura de ulei de masline, sucul de la jumatate de lamaie si doi catei de usturoi.
Se tin pe foc aproximativ 6 minute dupa care se adauga jumatate din continutul borcanului cu sos (adica 200 de grame) si se tin la foc mic inca vreo 10 minute.
La final trebuie sa arate cam asa. Se scot intr-un castron, cu tot cu sos si se amesteca cu taieteii fierti.
PS: N-a murit nimeni, sotului meu i-au placut toate retetele (mai putin aia cu avocado pentru ca nu-i place avocado-ul!)…asa ca daca aveti chef, Pofta buna!
Soarele de pe strada mea! 